Isolation and characterization of bacteriophages and their impact on the reduction of Listeria spp colonies. antibiotic resistant
Abstract
Introduction: Listeriosis is a foodborne illness caused by bacteria of the Listeria genus. Humans mainly contract this disease by consuming contaminated food such as milk, cheese, and other dairy products. Antibiotics like penicillin, erythromycin, and meropenem have been used to treat this disease. However, due to their overuse, bacteria have developed high antibiotic resistance. Therefore, it is necessary to explore new alternatives to control bacterial populations. One promising option is phage therapy, which involves selectively using specific bacteriophages to infect and destroy bacteria. In this study, we focused on isolating bacteriophages specific to Listeria and analyzed them molecularly and morphologically. We evaluated their lytic spectrum and kinetics, which showed that the bacteriophages can inhibit the growth of Listeria spp. and other enteropathogenic bacteria. Additionally, we used bacteriophage-specific primers such as P40, P35, and P100 to determine whether the phages were specific to Listeria. Transmission electron microscopy also revealed that this phage had characteristics of the Siphoviridae family. In conclusion, the isolated phages exhibited features that make them viable for phage therapy.
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